調理食材・調味料を選ぶときに
調理用の食材は、普段の料理で使いながら補充する備えに向いています。災害時にも使うなら、戻す水や加熱器具が必要かを先に確認しておきましょう。
- 食べる前に必要な準備
- 水で戻す、煮る、味を付けるなど、表示された使い方を確認します。開けるだけですぐ食べる食品と分けて揃えます。
- いつもの料理で使う量
- 大容量を選ぶ前に、普段の使用量と開封後の保存方法を確認します。消費できる分を買い置きし、期限が近いものから使います。
- 一緒に備える材料と道具
- 食材だけで料理が完成するかを確かめます。必要な主食や調味料、水、鍋などを組み合わせて、実際に作れる献立を考えます。
